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sábado, 1 de diciembre de 2012

Batido isotónico de frutas naturales

Una hidratación adecuada antes, durante y después del ejercicio es clave para aprovechar el entrenamiento, mejorar y conseguir tus objetivos deportivos. Este batido con frutas te da la ventaja de hidratarte con algo más de sabor y con un plus de vitaminas y minerales de origen natural. Se puede empezar a tomar antes del ejercicio, combinar con agua durante el ejercicio y cuando mejor sabe es cuando has terminado y necesitas beber agua y sales para reponer las pérdidas.

Ingredientes para dos vasos

  • Una rodaja grande de piña
  • 1 pera pelada
  • Zumo de 1 lima
  • 2 vasos de agua natural
  • 1 pellizco de sal 
  • 1 pellizco de bicarbonato 
  • 1 cucharada de miel 

Preparación

Se pasa todo por la batidora (dejando la pulpa, que puede quitarnos el hambre). Antes de servir, se apoya el vaso húmedo sobre un poco de sal para impregnar el borde.

Valores nutricionales por ración

  • Calorías por ración (330 g): 243 Kcal
  • Grasas: 4 g/ 7% de la CDR
  • Hidratos de carbono: 43 g/ 14% de la CDR
  • Proteínas: 11 g / 23% de la CDR
  • Fibra: 4 g / 16% de la CDR
  • Fósforo: 305 mg / 31% de la CDR
  • Magnesio: 64,1 mg / 16% de la CDR
  • Calcio: 388 mg / 39% de la CDR
  • Potasio: 829 mg / 24% de la CDR
  • Manganeso: 0,7 mg / 36% de la CDR
  • Vitamina C: 11 mg / 18% de la CDR
  • Vitamina B2: 0,5 mg / 31% de la CDR
  • Vitamina B6: 0,5 m g/ 24% de la CDR
  • Vitamina B12: 1 mcg / 17%

*CDR: Cantidad Diaria Recomendada para una dieta de 2.000 calorías al día.

Comentario nutricional: Este batido te aporta una ración equilibrada de hidratos de carbono de asimilación medio-lenta con proteínas para tu entrenamiento. Se digiere rápidamente y sin molestias digestivas y te aporta vitaminas B2, B6 y B12 implicadas en el metabolismo de la energía y minerales relacionados con la transmisión del impulso nervioso como calcio, magnesio, fósforo, potasio y manganeso. Un batido realmente completo.

Post original: http://www.sportlife.es/nutricion/recetas/articulo/batido-isotonico-de-frutas-naturales

Batido energético pre-ejercicio

Puede que no te haya dado tiempo a desayunar y tengas que enfrentarte a una ruta larga o a lo mejor hace demasiado tiempo que comiste y tus reservas empiezan ya a escasear y notas hambre, pero en cualquiera de los dos casos un buen batido como el que te mostramos cumplirá su cometido de rellenar reservas y quitarte la sensación de apetito. Es ideal para tomar antes de salir en bici, por ejemplo.

Ingredientes para un vaso grande

  • 1 vaso de leche semidesnatada
  • 1 yogur natural desnatado
  • 1 cucharada de Azúcar moreno 
  • 1 Plátano
  • Canela

Preparación

Échalo todo al recipiente, bátelo y te lo tomas. Está buenísimo y además de los carbohidratos del azúcar o la miel y del plátano, aporta la proteína de la leche y del yogur, y el potasio y magnesio del plátano para evitar calambres.

Valores nutricionales por ración

  • Calorías por ración (330 g)  243 Kcal
  • Grasas: 4 g / 7% de la CDR
  • Hidratos de carbono: 43 g / 14% de la CDR
  • Proteínas: 11 g / 23% de la CDR
  • Fibra: 4 g / 16% de la CDR
  • Fósforo: 305 mg / 31% de la CDR
  • Magnesio: 64,1 mg / 16% de la CDR
  • Calcio: 388 mg / 39% de la CDR
  • Potasio: 829 mg / 24% de la CDR
  • Manganeso: 0,7 mg /36% de la CDR
  • Vitamina C: 11 mg / 18% de la CDR
  • Vitamina B2: 0,5 mg / 31% de la CDR
  • Vitamina B6: 0,5 mg / 24% de la CDR
  • Vitamina B12: 1 mcg / 17% de la CDR

*CDR: Cantidad Diaria Recomendada para una dieta de 2.000 calorías al día.

Comentario nutricional: Este batido te aporta una ración equilibrada de hidratos de carbono de asimilación medio-lenta con proteínas para tu entrenamiento. Se digiere rápidamente y sin molestias digestivas y te aporta vitaminas B2, B6 y B12 implicadas en el metabolismo de la energía y minerales relacionados con la transmisión del impulso nervioso como calcio, magnesio, fósforo, potasio y manganeso. Un batido realmente completo.

Post original: http://www.sportlife.es/nutricion/recetas/articulo/batido-energetico-pre-ejercicio

jueves, 25 de octubre de 2012

La alimentación como prevención y tratamiento de lesiones

Alimentación y ejercicio físico



¿Qué me tomo o qué me como?

Una de las preguntas más frecuentes en asesoramiento sobre una alimentación sana es qué suplemento debe tomarse. Todas las vitaminas, proteínas, calcio, antioxidantes y demás elementos esenciales los podemos encontrar de manera natural en los alimentos, nos ahorramos un proceso industrial de fabricación y disfrutaremos más tomándolos que con una pastilla, que generalmente contendrá excipientes y otras sustancias que no nos servirán de nada.
Por lo tanto la pregunta del ¿Qué me tomo? debería cambiarse por ¿Qué me como? salvo en una excepción. Recomiendo el uso de suplemento de vitamina C a razón de 1gramo/dia, en lesiones tendinosas como tendinosis, tendinitis, así como lesiones ligamentosas como bursitis, esguinces... debido a que la vitamina C estimula la creación de colágeno por lo que permite una recuperación más rápida y efectiva de estas estructuras.

Podemos prevenir varias lesiones tomando de manera natural fuentes de potasio, calcio, hidratos, antioxidantes y vitamina C antes de hacer ejercicio. Las mayores fuentes de estos compuestos en la naturaleza son:

Vitamina C
Pimiento rojo, kiwi, piña, naranjas, pimiento verde. Previenen las lesiones del colágeno como tendinitis y esguinces. En especial las tendinitis en invierno o climas fríos.

Antioxidantes
Frutos rojos como las moras, frambuesas, arándanos, fresas. Previenen la sobreproducción de radicales libres que afectan a las células aumentando el riesgo de lesión.

Calcio
Leche de vaca, avena, arroz; sardinas, almendras. Prevención en general de la osteoporosis, aunque no se ha demostrado que pueda prevenir roturas o fisuras óseas.

Potasio
Plátanos, tomates, carnes rojas, pescados, kiwi, nueces, yogur. Previene la aparición de calambres musculares. Además ayuda en el equilibrio ácido-base del cuerpo y en la síntesis de carbohidratos.

Hierro
Lentejas y carne roja, evitaremos anemias o bajadas de tensión durante el ejercicio, este tipo de comida es para mantener semanalmente el nivel de hierro, no hace falta tomarlo antes del ejercicio todas las veces, simplemente hay que incluirlos en nuestra dieta.



¿Qué tengo que evitar?


En lesiones de tipo ligamentosas y tendinosas evitaremos la ingesta de carne excesivamente hecha (churrascada), se ha publicado algún estudio en el que evidencian que retarda el tratamiento y el nuevo tejido es de peor calidad. Todavía no podemos evidenciar al 100% esto, pero mejor prevenir que curar.
En ese tipo de lesiones evitaremos especialmente el tabaco, altera también la creación de colágeno.

Post original: 
http://fisioterapiareal.blogspot.com.es/

miércoles, 17 de octubre de 2012

ALIMENTACION PARA PRACTICAR BTT MTB

ESCRITO POR ALFREDO SÁNCHEZ. 

La práctica de la bicicleta de montaña es un ejercicio muy intenso para nuestro organismo, demanda por tanto muchas reservas de "azúcares" (glucógeno) de nuestro organismo, para ello debemos contar con éstas reservas. La alimentación diaria influye de forma muy significativa en el rendimiento físico de un deportista. Una dieta adecuada, en términos de cantidad y calidad, antes, durante y después del entrenamiento es imprescindible para optimizar este rendimiento físico. Además los deportistas también necesitan, además de una correcta hidratación, una alimentación variada y equilibrada para un óptimo rendimiento como es en este caso para la práctica de la bicicleta de montaña.

Un conocimiento básico sobre alimentación nos ayudará a disfrutar más. Trataremos de explicar de forma muy resumida y sin entrar en profundidades. Básicamente hablaremos a continuación de los hidratos de carbono, las grasas, y las proteinas. El cuerpo humano no puede utilizar directamente la energía contenida en los alimentos ya digeridos para realizar una contracción muscular. Para que la célula muscular pueda utilizar esa energía, previamente los componentes más simples de los alimentos (monosacáridos, ácidos grasos libres y aminoácidos) tienen que cederla a un compuesto químico llamado adenosín trifosfato (ATP). Este compuesto, que se encuentra almacenado en todas las células vivas, es el encargado de ceder la energía necesaria para todos los procesos celulares que la requieren, como la contracción y relajación muscular. Los procesos de la digestión transforman a los hidratos de carbono en sus unidades elementales, moléculas de glucosa, que es la forma aprovechable por el organismo de los hidratos de carbono.

Los conocemos como azúcares o glúcidos y proporcionan entre el 40% y 60% de nuestras necesidades energéticas diarias. Se almacenan en nuestro organismo en forma de glucógeno (en los músculos, el hígado y la sangre) y en cantidad limitada, pasando después a usar las grasas como combustible. Los hidratos de carbono pueden ser de dos tipos según el tamaño de su cadena molecular:

FUENTES DE HIDRATOS DE CARBONO:

  • Hidratos de carbono simples o de absorción rápida: Se absorben muy rápidamente ayudandonos a superar hipoglucemias (bajada del azúcar en sangre) pero su duración es corta. Son de digestión rápida, de rápida absorción y de rápida combustión a energía. Ejemplo: glucosa o azúcar de la uva, azúcar, miel, fruta fresca y su zumo, fruta desecada (uvas pasas, ciruelas pasas, higos secos...), almíbar, caramelo, jalea, dulces, melaza, chocolate y derivados, repostería, pastelería, bollería, galletería, bebidas refrescantes azucaradas, mermeladas.
  • Hidratos de carbono complejos: Son de absorción lenta necesitando de cierta transformación hasta pasar a la sangre y poder ser usados por el organismo, necesitando lenta digestion y de lenta combustión a energía. Ejemplo: pan, arroz, pasta, patatas, legumbres, cereales... Deben ser los alimentos más abundantes en la dieta del deportista. Estos alimentos son indispensables en nuestra dieta como deportistas.

LAS GRASAS:

Son una reserva de energía y proporcionan entre el 20% y el 40% de las necesidades energéticas diarias. Conforme se van agotando las reservas de glucógeno, el organismo las emplea como principal combustible energético en pruebas deportivas de larga duración. Las cantidades que debe aportar la dieta de estos nutrientes, en periodo de entrenamiento, son las que se recomiendan a la población general, con un predominio de las grasas insaturadas (aceites, frutos secos o pescado azul) sobre las grasas saturadas (lácteos completos, nata, mantequilla, carnes grasas y derivados, vísceras y repostería industrial).Aportan mucha energía y en forma de trigliceridos son fundamentales en los ejercicios de fondo. Pueden ser de dos tipos:

  • Saturadas - Son sólidas a temperatura ambiente. Se encuentran sobre todo en las grasas animales ( carnes, lácteos, embutidos, etc.) y algunas vegetales (coco, cacao, etc..).
  • Insaturadas - Son liquidas a temperatura ambiente y pueden ser: Monoinsaturadas (aceite de oliva ) y poliinsaturadas (aceites vegetales y pescados grasos).


Las proteinas se encargan del mantenimiento estructural de nuestro organismo y proporcionan el 20% de nuestro consumo calórico diario. Están compuestas por la unión de aminoácidos y según su combinación tendremos distintos tipos proteínas. Las necesidades proteicas de los deportistas son ligeramente superiores a las de las personas sedentarias, debido a un mayor desgaste, a una mayor masa muscular y a la utilización de parte de la mismas como combustible energético. Los alimentos proteicos que se incluyen en la alimentación diaria son suficientes para cubrir estas necesidades sin necesidad de recurrir a suplementos que acarrean problemas de salud (desmineralización, sobrecarga renal…). Sólo se usan como aporte energético en casos de inanición o desnutrición extrema. Cuando se alcanza el límite de proteínas que las células pueden almacenar, el resto se trasforma en triglicéridos o glucógeno. Conviene saber que la toma adicional de proteínas no conduce a la mejora del desarrollo muscular.

El agua es muy importante ya que la pérdida de líquidos durante un ejercicio continuado como es el ciclismo de montaña es constante. Para una correcta hidratación es aconsejable beber agua antes de salir, y después cada quince minutos un trago aunque no se tenga sed. La pérdida de agua conlleva pérdida de peso, si perdemos por encima del dos por ciento del peso corporal, el rendimiento disminuye un veinte por ciento, y si llegamos a perder por encima del seis por ciento del peso corporal pueden aparecer serias complicaciones, por lo que es muy importante la rehidratación contínua.

Si estamos pensando en realizar una salida larga en la que vamos a necesitar muchas de éstas reservas mencionadas, debemos conocer que esa energía se genera durante las comidas del día anterior, e incluso dos días antes, y que además necesitan mucha agua y vegetales. Estas comidas deben estar compuestas fundamentalmente de féculas, lácteos, frutas y cereales.

Cuando se trata de una planificación de una ruta larga en tiempo, por ejemplo más de cuatro horas de ejercicio, debemos tener en cuenta que el gasto energético va a ser alto, y que durante el esfuerzo nos resultará difícil tomar sólidos, por esto debemos considerar los siguientes principios básicos:

  • Realizar la ingestión de tres comidas completas y de un tentempié entre alguna de las comidas durante los tres días que preceden a la salida, para después poder disponer de la energía necesaria durante la actividad programada.

ANTES DEL ESFUERZO

El plazo mínimo entre la última comida y el comienzo del esfuerzo debe ser de 3 horas. Este plazo evita trastornos digestivos y previene la falta de energía. Para una digestión óptima, se debe tomar un desayuno fácil de asimilar, rico en glúcidos, por ejemplo:

  • Frutas frescas o zumo.
  • Cereales, por ejemplo muesli o copos de avena.
  • Lácteos asociados a un producto azucarado (miel, etc.).
  • Proteínas (huevo pasado por agua, jamón, bacon, queso, leche de soja).
  • Una bebida (café o té).

DURANTE EL ESFUERZO:

Para tener más energía, el cuerpo necesita agua y azúcar. Tomar una bebida energética es más eficaz que los sólidos, difíciles de ingerir en este tipo de deporte. Toma una bebida energética cada 15-20 minutos para una hidratación adecuada. Los concentrados son más adecuados que una barrita energética, ya que son más fáciles de utilizar durante el esfuerzo. Hay que calcular un concentrado por hora. Prevé concentrados de energía ante una dificultad, o 30 minutos antes de la llegada.

RECIEN TERMINADO EL EJERCICIO:

  • Beber agua con gas.
  • Bebida energética (zumo, té) asociada con azúcares de absorción rápida (barritas de pasta de frutas).
  • Barrita energética.
  • Un lácteo.

EL TENTEMPIÉ:

  • Zumo de fruta.
  • Barritas de cereales, galletas dietéticas.
  • Pan de especias o barritas de pasta de almendras.
  • Aporte lácteo: yogur o vaso de leche.
  • Glúcidos: pastel de arroz o de sémola.

POR LA NOCHE:

  • Féculas para satisfacer las necesidades en glúcidos (arroz, pastas, sémola).
  • Verduras cocidas o cortadas en ensalada.
  • Proteínas: 120g - 150 g de carne magra, de pescado o de ave en una de las comidas, o croquetas o una rodaja de asado en las otras comidas.
  • Un lácteo.
  • Eventualmente, tarta o sorbete.
Estos son unos consejos muy básicos sobre alimentación para disfrutar al máximo de la bicicleta de montaña.

jueves, 12 de abril de 2012

Las Bondades del Chocolate

El chocolate seguramente es uno de los alimentos más deliciosos y, a la vez, más cuestionado. El alto contenido en cacao ofrece múltiples beneficios para el deportista, además de poseer propiedades revitalizantes.

El chocolate es un alimento especialmente dulce y tentador, que debemos comer con medida ya que contienen una gran cantidad de grasas. Para las personas que están bajo estrictos régimenes de adelgazamiento está terminantemente prohibido, pero como este no es el caso de la mayoría de deportistas, os aconsejamos que de vez en cuando os deis un capricho de cacao. ¿Por qué? Por todo esto, además de por su excelente sabor...

El chocolate, y más concretamente el cacao que en él se contiene, posee una notable cantidad de minerales, tales como elpotasio, el fósforo, el hierro, el calcio, el zinc, el cobre y el cromo. Y vitaminas E, B1 y B2.

El alimento que hoy tratamos es, además, un excelente antidepresivo, un buen ansiolítico y, gracias a la teobromina, cafeína y teofilina que contiene, un excelente estimulador del sistema nervioso y de la circulación sanguínea. Además, tiene efectos laxantes.

Veamos que otras sustancias beneficiosas podemos hallar en el chocolate:

Triptófano. Es un aminoácido que favorece la producción de serotonina, un neurotransmisor que "produce" una sensación placentera de bienestar.

Feniletilamina. Otro aminoácido, relacionado con las anfetaminas.

Anandamina. Pone en marcha los receptores cerebrales que producen las sensaciones de bienestar y de lucidez mental. También contiene ácido esteárico, una sustancia grasa que se desatura rápidamente al ácido oleico (como el aceite de oliva), y por lo tanto, combate el colesterol "negativo".

Fibra dietética. El cacao contiene un 6% que se diluye en función de sus otros ingredientes. Es beneficiosa para favorecer el movimiento intestinal.

Polifenoles. Se trata de sustancias antioxidantes relacionadas con la prevención del proceso aterosclerótico y de la aparición de algunos tipos de cáncer. Además, revitalizan la producción de prostacilinas, una sustancia que ayuda a reducir la presión arterial.

La concentración de minerales en el cacao es muy alta en potasio, fósforo y magnesio. Éste último mineral tiene fama de de mejorar el estado de ánimico de las mujeres durante el periodo premenstrual.

Asi que resumiendo no hay que apartar el chocolate de la dieta sino simplemente no abusar de el como la mayoria de las cosas.

La L-carnitina y la pérdida de grasa

Vamos a empezar hablando de cómo la L-carnitina puede ayudaros a libraros de la grasa de forma que esos músculos sobresalgan cuando os subáis a un escenario. En los músculos (así como en todo el cuerpo) existen unas células conocidas como mitocondrias. Su apodo es "central de energía" de la célula, debido al hecho que es en el interior de la mitocondria dónde compuestos tales como los ácidos grasos y los azúcares son convertidos en energía. Si la mitocondria no realiza su función, entonces vuestros músculos no dispondrán de energía para realizar su trabajo y no seríais capaces de moveros mucho y menos de entrenaros con pesas.
La L-carnitina realiza una sorprendente función como transportador de los ácidos grasos (incluyendo los ácidos grasos saturados) al interior de la mitocondria para que puedan ser convertidos en energía. Esto dinamiza los músculos y los mantiene a plena máquina durante vuestro entrenamiento. Las grasas que son transportadas por la L-carnitina son utilizables inmediatamente, así que las quemáis enseguida y no se almacenan. Pensad en esto por un momento, si vuestros músculos se quedan escasos de glucógeno y estáis todavía en mitad de una intensa sesión de entrenamiento, si no disponéis de los adecuados suministros de L-carnitina, entonces la mitocondria no podrá seguir manteniendo el horno en marcha para que podáis seguir machacando los músculos para forzarlos a crecer. La fatiga muscular sobrevendrá demasiado rápido y eso aminorará vuestros progresos, lo que proporcionará a vuestros competidores una ventaja.
La capacidad para transportar los ácidos grasos al interior del músculo durante el entrenamiento os ayuda a continuar entrenando y creando músculo, pero también hace algo más. No es que la L-carnitina se vaya de vacaciones el resto del día cuando no estáis entrenando, porque convierte los ácidos grasos en energía constantemente. Esto significa que vuestro cuerpo estará quemando grasa, y por tanto quedará menos para convertirse en grasa corporal.
Además, si vuestra dieta es correcta, entonces la grasa acumulada que actualmente tenéis será degradada conforme la L-carnitina la convierte en energía utilizable por el cuerpo. Poco a poco vuestro coeficiente de grasa será más y más bajo y la piel se convertirá en tan fina como el papel. El músculo magro se vuelve estriado y podréis hacer que cualquiera que se coloque sobre el escenario junto a vosotros parezca gordo.
Debería ser obvio que si la L-carnitina aumenta la conversión de ácidos grasos en energía, habrá más beneficios aparte de reducir simplemente la grasa corporal. Mientras contéis con abundantes aportes de L-carnitina en vuestro sistema, el cuerpo tendrá lo que necesita para seguir fabricando energía a niveles superiores. El resultado es que aumentará vuestra energía y resistencia. Dispondréis de una mayor capacidad de trabajo y por tanto de un mayor grado de progreso durante vuestras sesiones. Cuanto más seáis capaces de entrenar en el gimnasio, más músculo podréis ganar.
Pero lo bueno no se acaba aquí, porque el aumento de energía también os permite recuperaros más rápido. Y la recuperación de las sesiones de entrenamiento es extremadamente importante tanto para el éxito en el gimnasio como en el escenario de competición. Si podéis recuperaros antes, entonces los músculos rendirán mejor en todas las ocasiones y eso conducirá a entrenamientos más intensos y productivos. Además, seréis menos susceptibles al sobreentrenamiento, que por cierto podría volver los músculos más pequeños, débiles y propensos a la lesión.


La L-carnitina y la creación de músculo
A pesar de lo fantástico que es tener un coeficiente bajo de brasa corporal y disponer de mayores niveles de energía, 9 de cada 10 maniacos del hierro coinciden en señalar que su efecto secundario favorito de machacarse con el hierro es ponerse más grandes.
Pues bien, estáis de suerte, porque la L-carnitina puede ayudaros a construir el músculo que necesitáis para someter a los monstruos a los que os enfrentaréis sobre el escenario. Cuando se trata de generar músculo lo principal que necesita vuestro cuerpo es una hormona muy conocida llamada testosterona. Si no disponéis de esa hormona fluyendo por vuestras venas, entonces no importa que otras cosas hagáis porque el soñado músculo no os visitará. La L-carnitina puede proporcionar el entorno propicio necesario para que aumentéis la producción de testosterona, que puede convertirse en grandes cantidades de hermosa masa muscular.
Vuestro cuerpo produce una cierta cantidad de testosterona, pero solamente un muy pequeño porcentaje puede ser utilizado para generar músculo. Eso es debido a que la mayor parte de la testosterona está en el cuerpo en una forma química conocida como "enlazada", porque siempre está unida a alguna otra molécula, que normalmente es una proteína. Cuando la testosterona se une a otras moléculas deja de estar en su estado natural (libre) y entonces no puede ser correctamente absorbida en su receptor específico. Y si no puede absorberse no podrá ser usada por el cuerpo para producir su magia de aumento de masa.
En cambio, la testosterona libre (desunida de otras moléculas) flota en la circulación por todo el cuerpo y estará accesible para su uso. Vuestra capacidad para ganar músculo está directamente relacionada con la cantidad de testosterona libre disponible que tengáis. Una de las formas para incrementar la disponibilidad de la hormona es aumentar la cantidad de receptores a los que puede unirse en la célula muscular. Vuestro cuerpo dispondrá entonces de una mayor capacidad para usar la testosterona libre.
Estudios científicos llevados a cabo en la Universidad de Connecticut, EEUU, han demostrado que es posible incrementar el porcentaje de testosterona libre que puede ser usado para construir músculo.
El estudio en cuestión, comprobó que la administración de dos gramos diarios de L-carnitina aumentó el número de receptores que usan la testosterona libre. Al incrementar el número de receptores de andrógenos, permitió que hubiese más testosterona libre para que ésta elevase la síntesis de proteína en el cuerpo. Como los sujetos de la prueba se entrenaban con pesas, la cantidad de testosterona libre usada por las células musculares fue mayor y con ello aumentaron drásticamente la capacidad para ganar músculo. Asimismo, se observó que tenían una capacidad mucho más alta para regenerar el tejido que se erosionaba durante el entrenamiento duro.
Los científicos aprendieron que los efectos biológicos de la L-carnitina sobre los receptores andrógenos son esenciales para la capacidad del cuerpo de absorber más testosterona libre en las células musculares. Si podéis forzar más testosterona dentro de los receptores musculares, entonces podréis crear más músculo. Más L-carnitina equivale a más receptores y más receptores significa que más testosterona libre podrá unirse a la célula muscular y eso nos lleva a que pueda producirse una mayor síntesis de proteína dentro de la célula del músculo para incrementar la masa muscular. No solamente la L-carnitina permitirá que el músculo tenga más energía para el entrenamiento, sino que permitirá que llegue más testosterona libre al interior del músculo para crear así un entorno altamente anabólico. Esto también significa que el catabolismo (la destrucción del músculo) se reduce así como la creación de los dañinos radicales libres.
Otro beneficio añadido de construir más músculo es que éste os ayudará a una mayor combustión de la grasa. Cuanto más músculo tengáis, más calorías quemaréis incluso mientras descansáis. Asimismo, los estudios han demostrado que la cantidad de grasa que tenga una persona está relacionada con la cantidad de testosterona que ésta produce. Quemaréis más grasa corporal cada día, de manera que eso conducirá a una versión más definida y magra de vosotros. Las propiedades constructoras de músculo de la L-carnitina la convierten también en un suplemento quemador de grasa incluso más poderoso.
Puesto que la L-carnitina lleva con nosotros ya bastante tiempo, se han efectuado miles de estudios acerca de los beneficios que aporta al cuerpo. Algunos de los otros beneficios incluyen la mejora de la memoria, restaurar las lesiones, mantener el sistema cardiovascular e incrementar la fertilidad en los hombres. Incluso ayuda a mantener la piel saludable y eso es importante para los culturistas, puesto que su piel debe estar fina, estética y elástica para alcanzar el éxito en el culturismo.
El mejor momento para tomar vuestro suplemento de L-carnitina es con la comida preentrenamiento. Una vez ingerida, la L-carnitina es rápidamente absorbida para ser usada. Las formas en base líquida serían óptimas, pero las cápsulas de gelatina son igualmente eficaces para que llegue a los músculos a tiempo para maximizar vuestras sesiones de entrenamiento.
Si sois nuevos al uso de la L-carnitina comenzad con 500 miligramos al día, pero id aumentando la dosis hasta los dos gramos para obtener los mejores resultados.
Otra cosa a tener en cuenta es que la carnitina que compréis sea en forma "L", no otra versión denominada "D-carnitina". La forma del isómero "D" es biológicamente inactiva y en realidad inhibe la absorción de la L-carnitina biológicamente activa.

martes, 3 de abril de 2012

Los alimentos que debes tener en la despensa

Un entrenamiento intenso requiere un gran esfuerzo físico y mental. Por eso es fundamental que elijas bien lo que comes y lo que compras para llenar la despensa.

Descubre que alimentos van mejor con tu plan de entrenamiento. En ese artículo aprenderás muchos trucos y propiedades que llevan los alimentos para poder maximizar tu rendimiento.

HUEVOS

Las proteínas de los huevos (con yema) son las que tienen un valor biológico más alto y te aportan todo lo que necesitas para el desarrollo muscular.

COPOS DE AVENA

Los más tiernos los puedes añadir a un batido para un aporte extra de carbohidratos. También puedes echar 3 cucharadas en un vaso de zumo de naranja.

LEGUMBRES

Los guisantes, las judías y las lentejas se encuentran entre los vegetales más ricos en proteínas. Además, favorecen lacombustión de grasas y estimulan la digestión. Lo más cómodo es comprarlas congeladas y en lata.

ZUMO DE CEREZAS

Un estudio ha comprobado que dos vasos al día reducen la fatiga muscular después de un entrenamiento.

POLLO

Tiene proteínas, zinc, creatina, vitaminas B6 y B12 y varios minerales que ayudan a construir músculo y refuerzan el sistema inmunitario. Está muy rico adobado, por ejemplo con salsa Hiosin o polvo Satay (los encontrarás en una tienda de productos asiáticos). También es ideal entre horas.

PATATAS

Tienen una proporción alta de carbohidratos de digestión rápida, cosa que te vendrá muy bien si te cuesta ganar peso. Son una buena elección para comer entre horas.

PURÉ DE NUECES

Calorías concentradas y grasas saludables, ideal para añadir a un batido. Lo encontrarás en tiendas de productos dietéticos.

FRUTOS SECOS

A pesar de su alto contenido en grasa, ayudan al desarrollo muscular y evitan ataques de hambre, gracias a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, proteínas, vitamina E, fibra y magnesio.

PLÁTANOS

Además de estar buenísimos, son una buena fuente de vitaminas y minerales. El potasio que llevan evitará que te cojan calambres en las piernas al hacer press. Además contienen muchos carbohidratos, imprescindibles para el crecimiento muscular.

REQUESÓN

Si eres de los que les cuesta ganar peso, con el plátano solo no tendrás bastante. Necesitas más proteínas, y para eso nada mejor que tomar lácteos como el requesón. No te lo olvides en tu lista de la compra y tenlo a mano en la nevera de la oficina.

SEMILLAS DE LINAZA

Cuando te hagas un batido, añádele una cucharadita de semillas de linaza. Este aporte extra de ácidos grasos Omega-3ayuda a que la proteína se quede en las células musculares, lo cual favorece el crecimiento muscular.

CAFÉ

Una o dos tazas antes de entrenar aumentan la capacidad de contracción de los músculos y disminuyen los dolores. Si te parece demasiado, tómate de vez en cuando un espresso doble con espuma de leche.

HIGOS SECOS

Proporcionan al cuerpo energía de larga duración, por lo que son el tentempié ideal para antes de un entrenamiento. Además son muy ricos en potasio, importante para acelerar la recuperación.

PROTEÍNA DE SUERO EN POLVO

Muchas vitaminas y minerales? y casi ninguna caloría. Favorece el crecimiento muscular, activa el metabolismo y además es buena para la flora intestinal.

CARNE

Las proteínas de la carne son fáciles de metabolizar. Las carnes ecológicas contienen además otras sustancias beneficiosas, como por ejemplos ácidos grasos omega-3. No debes comer ?carne muy a menudo,? así que cómprala de?la mejor calidad.

CIRUELAS

Favorecen la recuperación y el crecimiento muscular. Tienen una elevada proporción de antioxidantes, muy necesarios si te entrenas con gran intensidad.

CHOCOLATE NEGRO

Contiene muchos flavonoides, unas sustancias vegetales que mejoran el riego sanguíneo. Importante: compra chocolate con un alto porcentaje de cacao.


Post original: http://www.menshealth.es/nutricion/articulo/los-alimentos-que-debes-tener-en-la-despensa/pagina/3